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Fatboy zine #2

Fatboy zine #2

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Description

FatBoy Zine

FatBoy Zine 是由廚師 Chris O’Leary 與攝影師 Emily Leonard 共同創辦的刊物,旨在向亞洲的美食與文化致敬。

FatBoy Zine 是完整的食譜也是 Chris 對已逝家人的思念,因家庭因素 Chris 曾居住過香港、菲律賓與英國三地,從小便在截然不同的環境裡成長,也是在這段時期裡悄悄地在廚房建立起對食物的記憶以及從父母那得到了“Fat Boy”的小名。從記錄(回顧)這些食譜(記憶)的同時也開始思考自身與食物和文化之間的關係,並試圖理解為什麼某些食物對自己或他人而言是如此緊緊聯繫著內在情感。第二期的內容將焦點放在菲律賓美食的豐富多樣性,通過8種食譜展現出當地的甜和酸、柔軟卻又混亂的滋味,更重要的是它們在整個飲食文化裡存在的價值。

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開本:21X14.8公分

頁數:28頁
語言:英文
年份:2019
出版:FatBoy


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