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Artist's Cookbook Under Lockdown

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Description

ARTISTS’ COOKBOOK under Lockdown


1960 年代，美國偶發藝術家 Allan Kaprow 曾如此描述他的藝術：「就像我們生活中許多轉瞬即逝的事物一樣，這樣的藝術可以被視為一種半無形的實體，像精緻餐飲或季節性產品一樣，以不同形式更新。」


按食譜烹飪是一種任何人都可以參與的指導性藝術，同時也能夠依個人以不同的形式更新，由此概念發展，日本森美術館在疫情封館期間開啟了一項線上特別計畫——「MAM藝術家食譜」，分享來自世界各地藝術家包括艾未未、塩田千春、杉本博司、蔡佳葳和Sopheap Pich..等，提供的特別食譜、故事和照片，並在2021年將此計畫出版成書。


「身處在此時此地的意識很重要，不僅僅是吃飯，還包括精心挑選食材、烹煮、帶著感謝進食。透過有意識地行動，每餐都會變得充滿意義。在思考藝術家Allan Kaprow 的時候，我意識到自己『日常無意識儀式』，並創造了略有不同的規則，讓自己或與伴侶一起享受。如果我們將日常烹飪視為其延伸，會發生什麼？這就是「MAM ARTISTS COOKBOOK」背後的理念。」

──森美術館館長・片岡真実


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主編：森美術館

尺寸：18.2×25.7 cm

頁數：144

言語：日文、英文

年份：2021

出版：左右社

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