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Atelier September : A place for daytime cooking

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商品描述

Atelier September : A place for daytime cooking

by Frederik Bille Brahe


Atelier September 是一間位於哥本哈根的餐廳，由主廚 Frederik Bille Brahe 創立與經營。《Atelier September : A place for daytime cooking》書中共收錄86種食譜，從早餐、午餐、甜點到飲品，其中還包含了 A.S 招牌菜餚「Avocado Mad」，所有食譜都專注於新鮮的時令食物，看似簡單樸實，卻又有勾動食慾的驚人魅力。


同樣來自哥本哈根餐廳 Noma 的主廚兼創辦人 René Redzepi 在書中說到：「Frederik 找到了一種方法，為人們提供真正所需，甚至有時候提供連他們都不知道自己正在尋找的東西。」除了提供最基本的健康與美味之外，Atelier September 亦是一處接收靈感與夢想交流的所在，為朋友與來自世界各地的旅人們描繪出一張如何能過得更好、吃得更好，並從而滿懷快樂的人生藍圖。


「我們以問候熟悉的臉孔和歡迎陌生人為樂。享受生活，同時提出更多打破常規的生活方式。」—  Frederik Bille Brahe


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開本：21.5x29.7公分

頁數：256頁

語言：英文

年份：2023

出版：Apartamento Publishing S.L.

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